путеводитель по алкоголю
Регистрация Вход

1

Армянский коньяк "Самкон"

30.12.2013 21:15

Вековые традиции Ереванского Коньячного Дома очень позитивно оцениваются в современности. Потому сформировался достаточно устойчивый спрос на армянские коньяки. Однако многие ценители ранее обвиняли «Коньячный Дом Еревана» в том, что он неактивно работает на экспорт, и большая часть представленных на прилавках России напитков являются подделкой. В связи с этим технологами был разработан новый бренд – армянский коньяк «Самкон». И в своем большинстве все партии этого напитка экспортируются в РФ.

Экспортный бренд Ереванского коньячного дома носит название «Самкон». Под этой маркой представлены коньяки с выдержкой 3-5 лет. Это фиксируется на этикетке бутылки количеством звезд. Судя по отзывам потребителей, коньяк «Самкон» 3* имеет более приятный и мягкий вкус, тогда как марка с пятилетним сроком выдержки отличается терпкостью. Тем не менее, бренд сохранил все традиции виноделия и коньячного производства Армении, из-за чего по праву носит свое название армянского коньяка.

Изготовление коньяка «Самкон»В производстве коньяка «Самкон» используется та же технология, согласно которой выпускаются лучшие типы напитков. В качестве основы для коньяка используется виноград 4-х сортов: Воскехат, Кахет, Гаран-Дмак и Мехали. Все они произрастают в Араратской долине и не заменяются импортным сырьем. Потому производство коньяка «Самкон» наиболее близкое по технологиям к выпуску традиционных коньяков и арбуна Армении.

Цикл производства коньяка «Самкон» начинается с переработки поступившего винограда. Происходит выкурка виноградных и коньячных спиртов и выдержка в подготовленных дубовых бочках. Все это протекает в подвальных помещениях с низкой температурой и постоянной активной вентиляцией. После выдержки на протяжении 3-5 лет происходит розлив коньяка. Однако бренд «Самкон», в отличие от большинства армянских марок коньяка, разливается в России.

Предварительно выдержанная коньячная масса сливается из дубовых бочек в металлические цистерны и транспортируется в Россию. Позднее в Самаре разливается натуральный коньяк под брендом «Самкон». Номинальная тара – 0,5 и 0,25 литра. Качество напитка контролируется Ереванским Коньячным Домом, где производится его основа и выполняется вытяжка коньячных спиртов. При этом считается, что из-за контроля качества бренд «Самкон» является одним из немногих напитков, которые защищены от конкурентных низкокачественных подделок.




Комментарии:
Аватар пользователя Виктор

Виктор

Не являюсь большим любителей коньяка, но после того, как друзья подарили нам этот армянский коньяк я немного изменил своим принципам. Уж очень терпкий и приятный вкус у него и такое послевкусие, можно добавлять в кофе.

Форма ответа:

Fill in the blank.