путеводитель по алкоголю

Чашечка кофе - выбираем сорт

Курилка, разговоры обо всем.

Чашечка кофе - выбираем сорт

Сообщение майя » 09 дек 2008, 12:33

Мы уже давно не пьём кофейный напиток - дефицит для 70-х годов прошлого века. Несколько лет назад в Москве можно было купить любой сорт кофе (растворимый, молотый и в зёрнах) и мы привыкли пробовать разные сорта (арабика, робуста, зелёный и пр.) Теперь опять, похоже, наступают сложные времена. Весь (почти весь) кофе расфасовывают у нас в стране. Гранулы растворимого кофе не одинаковы по размеру, кофе утратил свой неповторимый аромат. Что будет дальше? Неужели кофейный напиток.
майя
Профи
 
Сообщений: 276
Зарегистрирован: 08 ноя 2008, 11:46
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение Петро » 09 дек 2008, 18:04

Не исключено. Если меняют конституцию, обсуждают вопрос о смене дней отдыха (выходных), то замену кофе никто и не заметит.
Петро
Профи
 
Сообщений: 323
Зарегистрирован: 08 ноя 2008, 11:29
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение майя » 10 дек 2008, 00:45

Петро писал(а):замену кофе никто и не заметит


В этом Вы не правы. Заметить-то заметят (кофе утром пьют многие и знают вкус разных сортов), но как и с конституцией смирятся и будут пить кофейный напиток, будет о чём вспомнить.
майя
Профи
 
Сообщений: 276
Зарегистрирован: 08 ноя 2008, 11:46
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Улучшение вкуса кофе

Сообщение майя » 21 дек 2008, 17:26

Я заметила, что даже плохой кофе от добавления ложечки коньяка становится вполне приемлемым к употреблению.
майя
Профи
 
Сообщений: 276
Зарегистрирован: 08 ноя 2008, 11:46
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

"Последняя радость"

Сообщение киса » 16 янв 2009, 22:11

Несколько дней искала растворимый кофе, который фасуют не у нас.
Нашла кофе Esmeralda (в переводе с испанского - изумруд), произведено и упаковано в Колумбии - 100% колумбийская арабика.
Можно пить и без коньяка, но с коньяком (достаточно 5 капель) аромат усиливается. На крышке должен быть испанец (колумбиец) в сомбреро и рядом с ним морда лошади и всё это в треугольнике - это их фирменный знак. Если кто знает ещё какие сорта настоящего кофе - убедительная просьба поделиться знаниями.
Лучше гор может быть только море!
киса
Завсегдатай
 
Сообщений: 192
Зарегистрирован: 24 дек 2008, 14:18
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение Сергей » 17 янв 2009, 10:28

Петро писал(а): Если меняют конституцию...то замену кофе никто и не заметит.


Заметят, кто пил КОФЕ, а не г...
Из фасованного Moccona Continental Gold, из Нидерландов, - хорош. И молотый, и гранулированный. Правда, растворимый пью редко (Moccona Black Label).
/IMHO
Сергей
 
Сообщений: 9
Зарегистрирован: 17 янв 2009, 09:51
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение Петро » 04 фев 2009, 09:43

Недавно попробовал жидкое кофе - какая гадость! Кислое и противное. Лучше всего пить сваренное свежемолотое, но оно сильно влияет на сердце, требует маленьких доз. Поэтому по утрам я пью обычное растворимое кофе и вполне доволен!
Петро
Профи
 
Сообщений: 323
Зарегистрирован: 08 ноя 2008, 11:29
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Кофейный напиток

Сообщение майя » 05 фев 2009, 10:13

Жидкий кофе - это кофейный напиток (раньше в СССР были сгущёный кофе и сгущёное какао ну и обыкновенная сгущенка - молоко).
Мне тоже не нравится, но знакомые часто покупают Чибо Exclusive fluid - кремообразная масса содержит всего 15% растворимого кофе.
майя
Профи
 
Сообщений: 276
Зарегистрирован: 08 ноя 2008, 11:46
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение Петро » 15 май 2009, 10:16

В последнее время заметил, что расворимый кофе стал очень невкусным. Сначала не понял, а посмотрев этикетки сообразил, что его делают в России и как всегда плохо.
Петро
Профи
 
Сообщений: 323
Зарегистрирован: 08 ноя 2008, 11:29
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение Слай » 16 май 2009, 01:34

ну, говоря о растворимом кофе следует держать в голове тот факт, что его запах - ни что иное, как просто ароматическая добавка. Изначально любой растворимый кофе - без запаха. Одно это уже смущает. Это знаете - как ешь какой-нибудь забугорный шоколад или другую сладость, и видишь, что там дочерта добавок. С одной стороны вкусно, но мозгами-то понимаешь, что вредно и ненатурально...

Предпочитаю пить кофе либо у родителей (из турки) либо у родственников жены (из кофе-машины). У тестя кофе вообще всегда потрясный - он давний и убежденный кофеман, достает просто шикарные сорта, да и агрегат у него - дай Боже...

Действительно соглашусь - поменьше его надо пить, спать после употребления на ночь глядя - потом тяжеловато... %)
Дегустировать предпочитаю с мороженым, коньяком или кремовым ликером. :) Ишоб все было красиво, с пенкой сливочной и шоколадкой :oops:
Слай
Завсегдатай
 
Сообщений: 119
Зарегистрирован: 04 апр 2009, 18:00
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение Петро » 20 май 2009, 11:53

Слай писал(а):с пенкой

По-поводу пенки вспомнил, что лет 15 - 20 назад заварка растворимого кофе давала пенку и запах был отличный, как и вкус, чего нет теперь.
Петро
Профи
 
Сообщений: 323
Зарегистрирован: 08 ноя 2008, 11:29
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение киса » 20 май 2009, 14:15

Слай писал(а):Изначально любой растворимый кофе - без запаха


Это называется - "Без ножа зарезали". Раньше я пила только кофе натуральный из молотых ВРУЧНУЮ зёрен, а в последнее время перешла на растворимый и такой облом - запах ненатуральный ... :cry:
Лучше гор может быть только море!
киса
Завсегдатай
 
Сообщений: 192
Зарегистрирован: 24 дек 2008, 14:18
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение Петро » 29 май 2009, 08:25

киса писал(а):такой облом - запах ненатуральный

Лучше об этом не думать, так как ненатуральные у нас не только запахи, но и продукты, которые мы потребляем постоянно.
Петро
Профи
 
Сообщений: 323
Зарегистрирован: 08 ноя 2008, 11:29
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение Петро » 08 июн 2009, 09:11

Недавно был на продовольственном рынке и специально посмотрел на выбор кофе. Действительно, сортов очень много, но все расфасовано или даже сделано у нас. А как делают в России общеизвестно - лучше не покупать!
Петро
Профи
 
Сообщений: 323
Зарегистрирован: 08 ноя 2008, 11:29
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Сообщение Слай » 09 июн 2009, 11:02

в ИКЕА - вроде можно купить товары от них. Брали там пару лет назад с отцом - неплохой кофе.

PS: А тестю тут подарили не так давно - кофе аж в хьюмидоре! Впервые такое увидел. Красивый подарок для ценителей. Да и сам кофе оказался очень душистым...
Слай
Завсегдатай
 
Сообщений: 119
Зарегистрирован: 04 апр 2009, 18:00
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

След.

Вернуться в За рюмкой чая

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0