путеводитель по алкоголю
Регистрация Вход

0

Коньяк «Антарктика» - один из новейших брендов Godet

31.12.2013 13:22

Коньяк «Антарктика» - один из новейших брендов Godet

Ещё читали:
Коньяк Жан Жак ссылка

Основатели коньячных традиций – это французские мастера. Им впервые удалось создать приятный и игристый напиток, который сегодня имеет огромное количество почитателей. Причем все принципы производства напитков сохраняются в первозданном виде, что позволяет создавать неизменно качественный продукт. Однако приверженность к традициям – это тот принцип, которым Жан Жак Годэ решил пренебречь, создав коньяк нового образца. На это его побудило путешествие в Антарктику, где творцу алкогольных напитков пришла идея создания прозрачно чистого коньяка.

Ещё читали:
Коньяк Lionel подробнее

С этой задумкой Годэ вернулся во Францию, где разработал принцип производства такого напитка. Причем изначально в технологии перегонки и выдержки ничего не было изменено. Виноградные коньячные спирты сорта Фоль Бланш 7 лет сохранялись в дубовых бочках, после чего их ждал совсем необычный для производства коньяка процесс. Эта масса была отфильтрована при помощи современных адсорбционных технологий, благодаря чему из состава удалось извлечь большую часть желтых и коричневых пигментов.

Ещё читали:
Коньяк Babeck (подробнее тут)

На выходе Жан Жак Годэ получил совершенно новый коньяк, который остается прозрачным и имеет лишь незначительный желтоватый оттенок. Ранее такой кристально чистый напиток невозможно было произвести, ведь всегда существовала проблема очистки. Вместе с тем, Годэ удалось удалить большую часть пигментов, оставив вещества, которые обеспечивают аромат. И это стало его триумфом, ведь коньяк «Антарктика» - это одновременно и традиционный напиток. Однако в тот же момент он полностью отличается от всех видов коньяков за счет своей кристальной чистоты.

Необычной также остается и бутылка коньяка. Годэ решил придать ей вид прямоугольника. В заполненном виде она напоминает погруженный в воду айсберг. Жан Жак Годэ видел их во время путешествия, что сильно его впечатлило его воображение. И с 2008-года начался процесс производства этого напитка.

Теперь можно говорить уверенно, что коньяк «Антарктика» ознаменовал развитие новых традиций. Они уже начали совершенствоваться, хотя в их основе все равно остается главный принцип коньячного производства. И в этом процессе Годэ оказался первым, ведь вместе с прекрасным вкусом и ароматом напиток приобрел новое обличие. И этот новый вид напитка оказался по душе многим ценителям, которые вновь хотели бы насладиться его вкусовыми характеристиками.




Форма ответа:

Fill in the blank.