путеводитель по алкоголю
Регистрация Вход

6

Коньяк Athenos

31.08.2012 16:21

Толчком к созданию данного удивительного напитка послужила гастрономическая «война» между Францией и Германией, которая в XIX столетии неофициально велась в узких кругах. Виноделы «Шестиугольника» с вызовом утверждали, что выкурить чудесный состав можно только на его родине, в легендарном Коньяке, немцы, не выносящие романского пафоса, активно спорили с ними. Однако время шло, а доказать на практике собственное превосходство им не удавалось, пока за дело ни взялся в 1842-м известный экспериментатор Христиан Трауготт Хюнлих. Настойчивый специалист неустанно трудился в лаборатории собственного завода в Вильтене (Саксония), раскрыл-таки тайну процесса и даже усовершенствовал.

Получение им в 1900-м золотой медали на Парижской специализированной экспозиции открыло дорогу оригинальному нектару не только на мировой алкогольный рынок, но и к сердцам самых капризных поклонников аристократичного спиртного. Первая страница истории специфичного немецкого напитка была удачно написана, осталось только закрепить успех разработкой неповторимых рецептов, созданием собственных брендов таких, как коньяк athenos, считающийся символом немецких традиций работы с выдержанными винными спиртами. Сорта винограда для него подбираются особыми экспертами, подготовка базовой смеси идет в соответствии с жесточайшими стандартами.
Правила строго регламентируют содержание импортного сырья: его должно быть менее 15%.

Единственно, что роднит два противоборствующие пути: двойная перегонка. В остальном продолжатели дела первых германских винокуров стараются максимально точно соблюсти переданную дедами технологию: они выдерживают дистиллированное молодое вино в обожженных особым образом 1000-литровых дубовых бочках 12-15 лет, соблюдая установленный еще в те годы объемный 38%-ный показатель спирта (это дает право на использование почетного штампа качества). Результат стараний: искрящийся золотистыми отблесками легкий напиток с бархатистым шоколадным вкусом, подчеркнутым коричными, древесными ноткам, и легким ароматом утонченных специй.

Рубрика: 



Комментарии:
Аватар пользователя Гость

Гость

Достался с дутифри. Запах улётный. Выпил сам, никому не оставил. Купив через день коньяк нашего производителя, и понял что у нас ни культуры ни традиций...
Аватар пользователя Андрей О.

Андрей О.

Очень легко пьётся, пожалуй самый легкопьющийся коньяк. Мне кажется, что настоящие ценители коньяка Athenos таковым не считают - уж очень он не похож ни на какой другой брендиподобный напиток. Как будто ликёр пьёшь.. Но нет, не ликёр - гораздо лучше!
Аватар пользователя Елена

Елена

Коньяк действительно классный, цена практически подарочная за качество. Очень легко пьется,приятный на вкус и запах. Рекомендую!!!!!!!!!
Аватар пользователя Роман

Роман

Вкусив это произведение искуства, перестал говорить фразу: Я не любитель благородных напитков! Но это относится только к этому напитку. Вкус божественный! и этим все сказано! Пьется мягко, приятно, и не дай Бог вам придет в голову мысль запить или закусить! Сразу же на месте - расстрел! (пил только заграничного производства)
Аватар пользователя Алекс

Алекс

Приверженец Метаксы, но попробовав с дьютика сей напиток, задумался, а зачем платить больше :). Понравился!
Аватар пользователя Strategy))

Strategy))

Не скажу что ценитель крепких спиртных напитков,но все же вся эта хрень пьётся так же как и другие коньяки,не смотря на то что выпивал все тот пресловутый с дютифи,подаренный другом)

Форма ответа:

Fill in the blank.