путеводитель по алкоголю
Регистрация Вход

0

Коньяк A. de Fussigny

27.08.2013 19:31

Французский коньяк элитный «A. de Fussigny» начал выпускать… итальянец. Купец Альфонс де Фуссини (впоследствии он начал писать свою фамилию на французский манер «Фуссиньи»), решив начать развивать свою торговлю, обосновался в провинции Cognac. Закупая различные уникальные коньячные спирты, и меняя рецептуру, он в 1814 году положил начало созданию брендового коньяка марки «A.de Fussigny» .
Однако, настоящую мировую известность, Коньячный Дом A. de Fussigny приобрел благодаря Алену Луи Ройе, происходящего из семьи потомственных коньячных мастеров. Его предки создали и на протяжении многих лет владели семейным коньячным домом - «Louis Royer». Но Ройе решил сделать ставку на Коньячный дом A.de Fussigny. Применяя свой многолетний опыт и постоянно совершенствуя свои знания, создавая свой уникальный коньячный спирт, он создает напитки, приводящие в восторг настоящих ценителей коньяка.
Все мастера купажа на современном производстве пользуются именно опытом Ройе.
Так какего компания не имеет собственных виноградников, а постоянно совершенствуя вкус напитка, Ройе стремиться расширить производство, он заключает договора на поставку лучших сортов винограда. После долгих проб, для своего детища он решает использовать винограды провинций Гранд Шампань и Пти Шампань, которые известны своим мягким климатом.
Ягоды винограда для короля напитков собираются только полностью созревшие, что позволяет сохранить их тонкий вкус и аромат. Именно такая ягода должна использоваться для производства элитного коньячного спирта. Дом A. de Fussigny использует виноград сорта Уни Блан, с одного гектара виноградников собирается ягоды примерно на 15000 литров сока.
Дистилляция коньячных спиртов проводится древним способом, проверенным годами. Из ста коньячных спиртов отбирается только один. Все коньячные спирты, проходят тшательную отборку по годам урожая, что дает им идеальную концентрацию. Именно такие спирты используется для производства неповторимого A. de Fussigny разных коллекций.

Ещё читали:
Коньяки Louis Royer http://cognacguide.ru/konyaki-louis-royer

Именно Алену Луи Ройе принадлежит соблюдаемая много лет методика создания и хранения неповторимых коньяков. И то, что в современном производстве она не нарушена, является своеобразным ной-хау компании. Они верны традициям
И для старения помещаются в бочки, изготовленные только из лимузенского дуба. Погреба для хранения расположены в самом сердце города Cognac, на берегу реки Шарант. Именно близость воды обеспечивает погребам нужную оптимальную для «состаривания» коньячных спиртов температуру.
В компании тщательно контролируются абсолютно все этапы производства «короля напитков», от выращивания винограда до непосредственно купажа. Все коньячные спирты изготовлены только из винограда, выращенного без химических удобрений.
Постоянно совершенствуется букет A de Fussigny , и сегодня он естественно сильно отличается от своего предшественника.
Но сегодняшний брендовый коньяк из всех коллекций A. de Fussigny стал более элегантным и тонким на вкус. Послевкусие его составляет около тридцати(!) минут, а аромат его невозможно описать словами, он божественен. С каждым годом Дом расширяет ассортимент коньяков.
Сейчас в коллекции и молодые коньяки, и старинные винтажные. Это настоящий подарок для коллекционера.

Ещё читали:
Коньяк Русский Манеръ ссылка

A. de Fussigny Selection - по цвету схож с янтарем, легкие нотки персика и абрикоса, дуб и ваниль.
A. de Fussigny X.O. – табачный аромат и нотка жасмина, легкий вкус шоколада, имбиря и груши. Настоящий современный ценитель никогда его не забудет.
A. de Fussigny Cigar blend – хорош под дорогую сигару, нотка ванили и кедра придает ему своеобразную терпкость, и в тоже время он очень мягок. Это лишь три вида из необыкновенно богатого, и постоянно пополняющегося новыми вкусами ассортимента производимого компанией коньяков. Абсолютно в каждом из них все идеально. И при этом все они неповторимы. Вкус, аромат, послевкусие и цвет…
Все благородные напитки Дома A. de Fussigny ,разливаются стеклянные прозрачные бутылки – ценитель должен полюбоваться цветом благородного напитка. Каждая бутылка имеет необычную асимметричную форму, и изготавливается вручную. И каждая сама по себе является шедевром и имеет личную подпись мастера купажа!
Более двадцати лет Патрик Гудичели и Жан-Доминик Андрэ создают элитные французские коньяки этого бренда. Они неизменно высоко оцениваются мировыми экспертами и самыми взыскательными критиками.
Для бренда настолько важна незыблемость репутации, что даже в угоду стремительно развивающимся оборотам производства в других компаниях, они сохраняют старинные проверенные годами методы.
Именно благодаря им, считает Дом, коньяк A. de Fussigny востребован а самых дорогих и известных ресторанах.
Именно компания A. de Fussigny поставляет благородный напиток к столу старейших французских династий.
А теперь он доступен и большому кругу ценителей. Стоимость как молодых, так и коллекционных коньяков произведенных компанией A. de Fussigny достаточно высока, но это полностью соответствует их неповторимым вкусовым качествам. Коньяки A. de Fussigny не пьют, ими лишь наслаждаются.

Рубрика: 



Форма ответа:

Fill in the blank.