путеводитель по алкоголю
Регистрация Вход

1

Коньяки Грузии

18.12.2013 21:05

Коньяки Грузии

В 1865 году появился первый грузинский коньяк.

В 1878 году «Грузинский натуральный коньяк» завоевал на выставке в Париже золотую медаль.

Давид Захарьевич Сараджев (Сараджишвили) наладил производство грузинских коньяков, положив в основу строгие научные знания. Его коньяки стали известны во всем мире, а за период с 1888 – 1913 гг. они получили 14 золотых и серебряных медалей. В 1913 году его продукция начинает официально называться «Грузинский коньяк»

С 1994 года коньяки опять производятся Акционерным обществом «Давид Сараджишвили и Энесели». А теперь непосредственно о марках грузинского коньяка.

Самая старая марка коньяка – «ОС» (очень старый) – выпускается с 1901 года по технологии самого Сараджишвили. Готовится он из специально приготовленных коньячных спиртов, которые выдерживаются более 12 лет. Для спиртов берутся местные сорта винограда (аналогичны французским по своим вкусовым качествам). Цвет напитка темно-золотистый, букет с оттенком ванили. «Удостоен» 6 золотыми медалями.

Коньяк «Энисели» - выпускается с 1947 года. Он очень понравился Черчиллю во время дегустации. За это главному технологу завода Вахтангу Цицишвили было присвоено звание лауреата Сталинской премии. Возраст коньячных спиртов не менее 14 лет. Цвет темно-янтарный, золотистый. Вкус насыщенный, с нотами смолы и миндаля. Имеет 9 золотых медалей и 3 серебряных.

Ещё читали:
Коньяк Давид Сараджишвили

Коньяк «Варцихе» - выпускается с 1954 года. Отлично сочетается качество продукции и цена. В его основе коньячные спирты старше 7 лет. Цвет темно-янтарный, золотистый. Букет насыщенный, с оттенком кофе и ванили, терпкий. 3 золотые и 2 серебряные медали.

Коньяк «Тбилиси» выпущен к 1500-летию грузинской столицы. Чем – то похож на «Энисели». Спирты старше 18 лет. Букет и цвет напитка насыщенный.

Коньяк «Греми» (в продаже с 1961 года) состоит из спиртов старше 9 лет. Цвет темно-янтарный. Гармоничный вкус с нотами пряностей и ванили.

Коньяк «Грузия» выпущен к 50-летию Советской Грузии. В его составе спирты старше 20-ти лет. Вкус маслянистый, с ванильными и миндально-пряными тонами.

Коньяк «Вардзия» изготовлен к 800-летию со дня рождения знаменитого поэта Ш. Руставели. В основе напитка спирты старше 30-ти лет. Вкус мягкий, с нотами ванили, энантового эфира и смолы. Цвет темно-янтарный.

Мы назвали и кратко охарактеризовали не все марки грузинского коньяка, чтобы подстегнуть в Вас охотничий азарт. Пейте в меру и с удовольствием.




Комментарии:
Аватар пользователя Tomash

Tomash

Прошу обратит внимание на тот факт, что коньяк бывает только французским а грузинский это бренди.

Форма ответа:

Fill in the blank.