путеводитель по алкоголю
Регистрация Вход

2

Ром Tobacco

21.02.2014 20:11

Tobacco — ром родом с карибского острова Тринидад, приготовленный согласно древним традициями пиратского берегового братства путем горячего ферментирования и дальнейшей дистилляции сока из стеблей свежесорванного сахарного тростника. Перед тем, как начнется процесс ферментации, стебель подвергается специальным процедурам: измельчению, промывке, а затем извлечению сока с помощь пресса высокого давления. Благодаря этой технологии удается извлечь почти весь сок. После первичной перегонки ром выдерживают в бочках, а затем отправляют в Испанию, где его разливают по бутылка. Крепость Tobacco — классические 37,5%, которые позволяют раскрыть богатство аромата и вкуса этого напитка мореплавателей. Компанией производится ром нескольких видов: Сильвер Премиум, Спайсед, Голд и Блэк.

Silver Premium

Этот ром достаточно светлый, а аромат его не очень силен, но вкус его очень ярок и богат. Чувствуются ноты кокоса и тростника, которые оканчиваются приятно согревающей вас сладостью. Легкий аромат этого рома делает его отлично подходящим для использования в классических коктейлях.

Gold

Янтарный ром или золотой получает свой приятный золотистый оттенок благодаря тому, что его выдерживают в бочках из дуба. Тобакко Голд проходит процедуру выдержки в баррелях, в которых ранее выдерживался бурбон, что делает его вкус немного необычным и пикантным благодаря оттенкам танина. Выдержка в бочках дает аромату рома Голд стать более насыщенным по сравнению с маркой Сильвер. Древесные и фруктовые нотки начинаются в аромате, продолжаясь во вкусе рома.

Spiced

Такое название дали рому специи, добавляемые в этот вид напитка. Аналогично марке Голд этот ром выдерживают в баррелях из под бурбона, так что он тоже имеет янтарный солнечный оттенок. Добавляемые в него специи дают возможность насладиться оттенками розмарина и корицы в его непередаваемом аромате и ощутить едва заметную перчинку и анисовые тона во вкусе.

Black

Темный ром отличает его насыщенный цвет красного дерева. Получает он его благодаря выдержки в баррелях, которые до этого обязательно специальным образом обжигались. Засахаренный тростник чувствуется в его аромате одновременно с карамельными оттенками. Этот ром отлично пьется как в составе коктейлей, так и в чистом виде. Кроме того, он нашел широкое применение в искусстве кулинарии, используясь в великом множестве самых разнообразных рецептов.




Комментарии:
Аватар пользователя Ив

Ив

Отличный ром, большие всего нравится "Black". Может я не прав, но там также улавливается мускатный орех. Его сочетание с карамельным привкусом - это то, что пленит любого сладкоежку!
Аватар пользователя лира

лира

Из всех ромов, что я пробовала, хочу выделить ром Silver Premium. Мне он как то больше всего понравился. Приятный вкус. Особенно послевкусие кокосовой нотки . планирую испробовать все вкусы данного рома .

Форма ответа:

Fill in the blank.