путеводитель по алкоголю
Регистрация Вход

2

Шампанское Абрау Дюрсо

21.10.2013 20:04

Элитные напитки с неповторимым вкусом - это прекрасное дополнение к любой корпоративной вечеринке или же к семейному празднику. Не стоит забывать, что большинство потребителей отдают предпочтение не только коньякам и ликерам зарубежного и отечественного производства, но также высоко ценят шампанское и игристые вина.

Самым большим заводом на территории Российской Федерации является Абрау-Дюрсо. Расположился он неподалеку от Черного моря, и именно здесь можно приобрести одни из самых вкусных и самых изысканных игристых вин. Чем отличается данная продукция от подобных товаров? И какими преимуществами обладает шампанское со столь поэтичным названием? Об этом можно узнать, только получив полную историческую сводку об образовании и развитии данного завода.

История компании Абрау-Дюрсо

Ни кто иной, как великий князь Голицын стал основателем данного предприятия. Проезжая по близлежащим землям и очутившись рядом с озером Абрау-Дюрсо, он сразу же решил выделить столь большие и плодородные земли для виноградников. Данный исторический персонаж вложил много средств для создания действительно больших виноградных угодий, и в скором времени все российские купцы стали приобретать большими партиями игристые вина и шампанское от завода. Стоит отметить, что официальным годом основания предприятия считается 1890, но при этом стоит отметить и большое количество времени, которое было потрачено для установки постоянного производства, а также налаживания торговых связей для сбыта получаемой продукции.

Условия изготовления

Для того чтобы товар получился выдержанным по всем правилам, еще во времена князя Голицына была проделана колоссальная работа для создания тоннелей, в которых будут производиться и храниться напитки. Соблюдение специального микроклимата, который по праву можно считать идеальным - вот основные условия изготовления.

Абрау Дюрсо шампанское также производится в соответствии со сводом общепринятых правил. Как и во всех остальных странах, в России шампанское выдерживается в бутылках. При этом соблюдение специальных процедур позволяет получить действительно качественный и вкусный продукт.

Для того чтобы шампанское обладало всеми присущими ему качествами, на виноградниках выращиваются те сорта, которые станут наилучшим суслом для приготовления. В их число входят такие виды, как алиготе, шардоне, каберне совиньон, рислинг и пино блан.

Во время процесса выстаивания шампанского сотрудники завода ответственно следят за тем, чтобы полученный в итоге продукт был кристально чистым и не содержал никаких примесей или осадков.

Процедура ремюажа позволяет выделить осадок от ягод, который образовался в бутылке. Для этого регулярные и своевременные встряхивания сосудов позволяют гуще подняться как можно ближе к горлышку бутылки, поддерживаемая газами, она больше не оседает на дно.

Ещё читали:
Вина "Абрау-Дюрсо"

Процедура дегоргажа не менее интересна. Бутылка с напитком замораживается, и после этого производится удаление ранее сконцентрированных у горлышка осадков. Подобные технологии не меняются год за годом и позволяют получить чистейший напиток с глубоким и насыщенным вкусом.

Что же относительно производства вин, то некоторые современные технологии позволяют получить не менее качественный, но более дешевый продукт. Выстаивание в специальных стальных резервуарах позволяют за тот же срок времени получить хорошее игристое вино. Это отличное решение, как для компании, так и прекрасный подарок всем ценителям. За счет данного нововведения завод повысил уровень прибыли, получаемой вследствие увеличения количества продаж.

Основные позиции Абрау Дюрсо

Игристые вина, которые предлагает потребителям завод, в основном представлены в нескольких вариантах. Наиболее популярными считаются белое и розовое вино. Полусладкие и полусухие напитки более покупаемы, чем аналогичные товары с пониженным содержанием сахара. При этом все предлагаемые товары обладают кристальной чистотой и обязательно найдут своих истинных поклонников.

Самым большим преимуществом (помимо выдержки всех правил и получения высокого качества) является не столь большая стоимость. Чем вызвано данное явление?

За счет расположения завода на территории России оплата услуг доставки и перевозки из близлежащих стран не требуется. Именно поэтому вина и шампанское Абрау Дюрсо обладает доступной ценой.

Каждый покупатель сможет порадовать себя таким удивительным напитком, независимо от уровня заработка.

Не стоит правда забывать и о правила подачи вина. Оно должно быть слегка охлажденным - это только усилит вкус и сделает его более приятным. Основными блюдами, которые дополнят насыщенность игристого вина, до сих пор являются мясо и рыба. Подбирать блюдо следует в соответствии со сладостью напитка, а также его цвета. Также отлично подойдут различные морепродукты, орехи, сыр, фрукты и сладости (но только к полусладкому и сладкому вину).

Обратите особое внимание на фужеры, которые будут использоваться за столом - это должны быть продолговатые узкие бокалы. Именно они позволят вину идеально раскрыть букет, и тогда Вы и Ваши гости смогут полностью оценить неповторимый и изумительный вкус.

Рубрика: 



Комментарии:
Аватар пользователя Юлечка

Юлечка

В нашей семье шампанское не очень жалуют. Но на на этот новый год мы купили шампанское Абрау Дюрсо, так как на работе коллеги постоянно о нем говорят, как об эталоне вкуса. Да действительно, не сильно едкое, приятно пить и хорошее послевкусие.
Аватар пользователя Ирина

Ирина

Шампанское Абрау Дюрсо не перестаю нахваливать и советовать всем друзьям и знакомым. Хотя любят его далеко не все любители шампанского, все-таки у Абрау далеко сдержанный вкус, не слащавый, а это нравится далеко не всем

Форма ответа:

Fill in the blank.