путеводитель по алкоголю
Регистрация Вход

0

Текила Corralejo

19.08.2012 19:50

Текила Corralejo - шедевр производства текилы. Имеет множество наград, вполне заслуженно: каждая бутылка - это произведение искусства, которое месяцами настаивалось в бочках из дуба, и которое имеет невероятный аромат и вкус.

Ещё читали:
Текила Los Arango

Текила Corralejo Anejo целый год выдерживается в дубовых бочках и представляет собой вершину мастерства Corralejo. В Мексике красный цвет - это цвет успеха и процветания, поэтому текила разливается в бутылку именно красного цвета. Кстати, эта текила на хасиенде Corralejo пьётся исключительно стоя.

Ещё читали:
Текила Aha Toro Anejo http://cognacguide.ru/tekila-aha-toro-anejo

Цвет этой текилы - янтарный (даже "соломенный") с медным отблеском, а деликатный и тонкий аромат сочетает в себе ноты фруктов, ванили и печеной агавы с нотками дуба. Ощущается и "коньячные" тона. Вкус у текилы мягкий и отлично сбалансирован с нотами фруктов, агавы и с дымными тонами бочки.

Ещё читали:
Текила Hacienda Capilla ссылка

Текила Corralejo Reposado четыре месяца выдерживается, причём в дубовых бочках трёх типов: мексиканский, американский, французский дуб. Это уникальная технология Corralejo, которая использует влияние трех различных типов древесины на аромат и вкус напитка. В аромате, как результат, содержатся гармоничные древесные тона, которые приобретены в результате выдержки. И они доминируют над оттенками ванили, агавы и корицы. В результате имеем нежный и вместе с тем островатый вкус. Что интересно: именно эта текила не предназначена для коктейлей и т.д., ведь иначе теряется её первозданный вкус. Текила имеет три золотые медали на международных дегустационных конкурсах, а также двойную золотую медаль с конкурса World Spirit Competition в Сан-Франциско в 2006-2007 годах.

Текила Corralejo Los Arango названа в честь мексиканского революционера Панчо Вилья (известного также как Хосе Доротео Аранго Арамбула). Производится эта премиальная текила в основном ручным трудом и выдерживается шесть месяцев в бочках из нескольких видов дуба.
Имеет она светло-соломенный цвет и аромат с тонами печеной агавы, специй и карамели; мягкий вкус с нотками мёда, бочки, пряностей.

Текила Los Arango Reposado слабого светло-соломенного цвета имеет сильный и тёплый аромат с теплыми нотами агавы и тонами вяленых фруктов. Имеет минимальную для текилы крепость в 35% и не нуждается в разбавлении при дегустации. Вкус округлый, мягкий и насыщенный, без "спиртовой" компоненты. Основные ноты вкуса – агава, с нотками "дерева" в послевкусии.

Рубрика: 



Форма ответа:

Fill in the blank.