путеводитель по алкоголю
Регистрация Вход

2

Текила Sierra Reposado (цена)

23.02.2014 22:09

Текила для Мексики — такой же традиционный напиток, как для России — водка. Производится она, вопреки мнению многих обывателей, не из кактусов, а из агавы, мексиканского растения. В текиле Sierra используется только самая качественная, голубая агава, которая выращивается под строгим контролем правительства Мексики. Штат Халиско — самое лучшее место для ее выращивания, ведь здесь имеется отличное сочетание климата и подходящих почв.

Компанию Sierra отличает наличие своих плантаций голубой агавы, которые расположены на высоте более полутора тысяч метров над морем. Вторым секретом компании стало производство текилы из перезревших, размякших плодов агавы, с которых уже течет сок. В результате эти плоды с растений попадают прямиком в цех, где они подвергаются измельчению и выжимке. Конкуренты сначала отправляют плоды в специальную печь. Придумал такой способ и запатентовал его эмигрант из Германии, они и основал фирму Sierra.

Профессионалы с большим агрономическим опытом выращивают исходное сырье, поддерживая все необходимые условия на полях с агавой, удобряя почву и следя за тем, чтобы она росла здоровой. Уже несколько поколений мексиканцев работает на этих плантациях, передавая опыт от отца к сыну. Перед тем, как отделить весь сок, измельченная агава проводит половину суток под повышенным давлением и еще столько же при пониженной температуре, далее следует процедура отжима. Следующий этап — двойная дистилляция в чанах из традиционно применяющейся меди, в результате чего получается высококонцентрированный спирт. После разбавления прошедшей неоднократную очистку древесным углем и другими способами чистой ключевой водой текилу разливают по бутылкам и выдерживают еще какое-то время.

Sierra Reposado — текила, выдержанная в бочках. Перед разбавлением водой такая текила выдерживается девять месяцев в бочках, сделанных по старинным технологиям без склеек и гвоздей. За это время она успевает приобрести солнечный золотистый цвет, чудесный аромат и глубокий, мягкий вкус. Послевкусие у нее радует как знатоков, так и в первый раз попробовавших текилу.

Sierra Reposado неоднократно была победителем самых разных алкогольных выставок, даже в XXI веке она уже успела дважды оказаться в числе лучших, завоевав "золото" на конкурсе среди производителей текилы и "серебро" на международной выставке крепких спиртных напитков и вин.




Комментарии:
Аватар пользователя Альбина

Альбина

Всегда беру с собой текилу, когда иду в гости, это не так банально как вино или водка, и по цене доступно.
Аватар пользователя Владимир

Владимир

Если беру текилу, то стараюсь найти Sierra, отлично идёт, как в чистом виде, так и в коктейлях. Очень приятное послевкусие остаётся. Да и по цене действительно приемлемо. Рекомендую!

Форма ответа:

Fill in the blank.