путеводитель по алкоголю
Регистрация Вход

0

Винотека-бистро Cinq Sens: «бистрономический квест» для искушенной Москвы

26.11.2014

Компания «Вельд-21» представляет московской публике Cinq Sens (фр. «пять чувств») – амбициозный проект, объединивший на одной территории винотеку с 5 000 наименований, бар, бистро, lounge-кабинет и школу сомелье Old Spirits. Уникальность заведения заключается в том, что здесь в одном пространстве собраны все форматы неспешного столичного отдыха, подчиненные модному европейскому тренду - бистрономии.

Винотека-бистро Cinq Sens находится в престижном старом районе Москвы. Однако попав внутрь, гости сразу же становятся участниками бистрономического путешествия в «маленькую Францию», где шеф-повар знает каждого клиента по имени, официанты могут поддержать разговор на любую тему, а кавист посоветует наиболее подходящий вашему поводу алкогольный напиток.

Знакомство с сокровищами этого места начинается с винотеки, где представлена коллекция алкоголя компании «Вельд-21» - от демократичного вина Chateau Lauduc Classic урожая 2010 года до премиального коньяка Lheraud Cognac 1914 Grande Champagne. На полках можно обнаружить вина и крепкие напитки на любой вкус, а самые взыскательные ценители непременно пригласят посетить «тайную комнату», в которой хранятся винтажные раритеты XIX века. Продегустировать купленный алкоголь без пробкового сбора можно в расположенном здесь же бистро, возглавляемом шеф-поваром Антуаном Фиссером.

В Cinq Sens оригинально обыгрывается пока еще новый для России тренд бистрономии, где бистро с быстрой подачей блюд и простой едой выходит на новый гастрономический уровень, но без лишнего пафоса и за умеренные цены. Здесь творчески представлена кухня пяти континентов: Евразии, Австралии, Африки, Северной и Южной Америки. Каждое блюдо – это современное прочтение национальных традиций. Отведав салат месклюн с помидорами, огурцами и кедровыми орешками или фирменный рататуй «Пять чувств», вы будете приятно поражены необычным сочетанием классических рецептов и авторских нововведений. А истинным ценителям предложат устриц «Белый жемчуг» и утиную грудку с перлотто, трюфельной пастой и соусом «Педро Хименес».

Звуковой аккомпанемент к дегустации алкогольных напитков или ужину в бистро обеспечат камерные музыкальные коллективы. Поклонников роскошных ароматов ждет коллекция сигар лучших марок от ведущих стран-экспортеров, представленная в хьюмидоре Cinq Sens. Наслаждаться классическим дуэтом ароматного дыма и высококлассного коньяка лучше всего в оригинальном lounge-кабинете, выполненном в виде... бочки. Чистоту визуальных ощущений обеспечит минималистичный интерьер от французского архитектора Ива Бенуа, который буквально «обнуляет» впечатления дня и позволяет в полной мере насладиться гармонией всех пяти чувств.

В Cinq Sens можно возвращаться вновь и вновь; как и хорошее вино, это уникальное пространство каждый раз раскрывается новыми гранями. Неутомимых исследователей ждет множество гастрономических открытий и возвращение забытого искусства joie de vivre («радость жизни»), которым можно наслаждаться даже в самом сердце суетного мегаполиса.

Винотека-бистро Cinq Sens: Территория пяти чувств.

Ещё читали:
Выпьем же помидору OMERTO тут

Адрес: Москва, Звенигородское шоссе, 3.

Справка о компании:

Компания «Вельд-21» - импортер качественного алкоголя с 1996 года, работающий с лучшими производителями крепких алкогольных напитков и вин с мировым именем. На сегодняшний день в ассортименте «Вельд-21» более 5000 наименований, большинство из которых компания импортирует на эксклюзивных правах. За годы активной деятельности компания создала собственную дистрибьюторскую сеть в Москве, Московской области и более чем в 50 регионах России.

«Вельд-21» тесно сотрудничает с ведущими розничными сетями, такими как «Азбука Вкуса», «Глобус Гурме», «Метро Кэш энд Керри», «Ашан», «Перекресток», «Ароматный мир», «SPAR», «Елисеевский», «Гастроном №1» (ГУМ), и другими, а также с ресторанами категорий «А» и «В», включая кафе «Пушкин», «Не Дальний Восток», «Нобу», «Бистро», винотеку «Простые вещи», рестораны «Тануки» и «Якитория».

Специалисты «Вельд-21» оказывают широкий спектр услуг в области подбора и приобретения алкогольной продукции. В 2010 году компания запустила образовательный проект «OLD SPIRITS», цель которого – предоставить всем желающим базовые знания по широкому кругу вопросов, связанных с технологией производства, историей и употреблением алкогольных напитков. Кроме того, компания «Вельд-21» является организатором ежегодного алкогольного фестиваля «Вода Жизни», вызывающего неизменный интерес профессионалов и ценителей.



Форма ответа:

Fill in the blank.